Простые продукты превращаются в сытный ужин
Обжаренный лук, плавленный сыр и яйца в насыщенном соусе – это отличный выбор для быстрого ужина на одной сковороде. Подавайте это блюдо с тостами, чтобы насладиться соусом до последней капли.
Ингредиенты
Яйца — 3–4 шт.; сметана — 150–200 г; твёрдый сыр — 50–70 г; одна небольшая луковица; зубчик чеснока; немного воды или молока; растительное или сливочное масло — для жарки; соль, чёрный перец и сушёные травы — по вкусу. Хлеб — для подачи.
Приготовление
Лук нарезаем мелко и обжариваем на масле до мягкости и легкой золотистости. Затем добавляем измельчённый чеснок, сметану и пару ложек воды или молока.
Хорошо перемешиваем и прогреваем на медленном огне. Далее добавляем соль, перец, сушёные травы и натёртый сыр.
Когда сыр расплавится, делаем в соусе углубления и осторожно разбиваем в них яйца. Накрываем сковороду крышкой и готовим на слабом огне 5–7 минут, пока белки не схватятся.
Если хотите более плотные желтки, готовьте немного дольше. Подавайте горячими с хлебом.
Полезный совет
После расплавления сыра попробуйте соус на соль. Если сыр окажется солоноватым, дополнительная соль может не понадобиться.
