Не тратьте время на поиски экзотических ингредиентов для приготовления домашних лепёшек. Тесто на майонезе — это простой и доступный способ, который поможет вам быстро создать ароматную выпечку к завтраку или ужину всего за 20 минут.
Ингредиенты
- майонез — 6 ст. л.
- мука — 450 г
- сода — ½ ч. л.
- соль — ½ ч. л.
- вода — 200 мл
- сахар — 3 ст. л.
- растительное масло — 200 мл (для жарки)
Последовательность приготовления
- В глубокой миске соедините майонез и соду, тщательно перемешайте, чтобы получить однородную массу.
- Добавьте воду, затем всыпьте соль и сахар, снова хорошо размешайте.
- Просейте муку в смесь и замесите тесто руками, оно должно быть эластичным и мягким, напоминающим по консистенции пластилин и не прилипать к пальцам.
- Накройте тесто пленкой и оставьте на 10 минут.
- После отдыха разделите тесто на две равные части, каждую скатайте в толстую «колбаску», а затем нарежьте на 4 равные части и сформируйте шарики.
- Каждый шарик раскатайте в тонкий круг, ориентируясь на размер сковороды.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и аккуратно выкладывайте лепёшки.
- Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните и подрумяньте с другой стороны.
В результате у вас получатся простые и вкусные лепёшки, которые идеально подойдут к супам и горячим блюдам или могут быть самостоятельным угощением на завтрак.
Совет от шефа
Чтобы лепёшки получились особенно нежными и на их поверхности образовались аппетитные пузырьки, раскатывайте тесто очень тонко — до 2–3 мм — и жарьте на хорошо разогретой сковороде. Поддерживайте огонь чуть выше среднего.
