Причиной противопоказаний к употреблению грибов стал их состав. Зачастую они содержат непитательные углеводы и структурные полисахариды, которые не перевариваются. К тому же, грибы теряют полезные вещества при термической обработке.
Виталий Сафонов
Редактор интернет-издания «Газета Иркутск». Освещает новости Иркутска и Иркутской области, уделяя особое внимание общественной жизни, городским событиям, экономике, транспорту и развитию региона. Занимается подготовкой и редактированием информационных материалов, следит за актуальной региональной повесткой. Главный принцип работы — доступно и объективно рассказывать о событиях, которые важны жителям Иркутска и Приангарья.
Оцените автора
