В Иркутске проверяют школьные столовые

В Иркутске проверяют школьные столовые
Фото пресс-службы администрации Иркутска 

После летних каникул в областном центре начались проверки школьных столовых. Комиссия уже побывала в школах № 11 и № 17 в центре города.  

Проверяющие  оценивали санитарное состояние пищеблока, укомплектованность оборудованием и персоналом, соблюдение технологии приготовления  и хранения пищи. Для оценки готовых блюд были взяты пробы, которые обследуют в лабораторных условиях на соответствие состава продуктов.

«Такие проверки мы проводим ежедневно,  - говорит начальник отдела общественного питания Максим Волынец. - Всего за год проверяем около 150 пищеблоков муниципальных школ и детских садов, помимо этого технологи муниципального предприятии «Комбинат питания» проводят свои проверки. Совместно мы за год  охватываем 100% учреждений».

Проверки, как правило, проводятся планово. Поводом для внеплановой проверки может стать жалоба детей или родителей на качество питания. В этом году таких жалоб не поступало, сообщает пресс-служба администрации Иркутска.

По результатам первых проверок нарушений выявлено не было. Результаты лабораторного исследования взятых проб будут готовы в течение суток.

На сегодняшний день комплексный обед в школьной столовой обходится ребенку в 51 рубль. За эти деньги ученик получает горячее блюдо с гарниром, салат и напиток с десертом. Для всех школ и детских садов города утверждено циклическое меню, которое устанавливает перечень блюд на 10 дней. Кроме этого, в школьных буфетах продается различная выпечка, соки и негазированные напитки.