23.12.2010, 10:00

Нелегальную пекарню закрыли в Иркутске

Иркутские милиционеры обнаружили подпольную пекарню, но чтобы изъять сомнительные булки и лепешки, по закону необходимо дождаться заключения санитарной экспертизы.

Хлеб для иркутян пекли около десятка граждан Таджикистана. Ни у одного из работников нет санитарной книжки, рассказывает телекомпания Вести Иркутск.

Денис Артемьев, сотрудник пресс-службы ГУВД Иркутской области:

«Безусловно, она проводится без каких-либо сопроводительных документов. Повсюду можно наблюдать грязь, бегают тараканы, полная антисанитария. Нормы не соблюдаются. Соответственно, о качестве товара не может быть и речи».

По накладным, сваленным в кучу прямо возле теста, оперативники выясняют, куда оправлялся хлеб из этой пекарни. В накладных названия десятков магазинов и супермаркетов. Теперь руководители торговых точек вынуждены будут объяснять, почему они принимали хлеб на реализацию без сертификата качества.

В пекарне обнаружены сотни уже готовых булок хлеба и тонны заведенного теста. Если раньше любые продукты питания без документов оперативники могли изъять и уничтожить, теперь надо ждать результатов специальной экспертизы. Поэтому, возможно уже сегодня именно этот хлеб завтра окажется на прилавках. Чтобы хранить его до вынесения заключения, нет ни условий, ни помещения.

ГазетаИркутск.ру

Фото телекомпании Вести Иркутск